Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre mou
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
Instructions :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
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Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
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Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
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Incorporez l'extrait de vanille et mélangez.
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Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
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Ajoutez progressivement le mélange sec à la préparation liquide en alternant avec le lait. Mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
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Enfournez le cake à mi-hauteur et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
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Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
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Vous pouvez saupoudrer le cake de sucre glace ou le décorer selon vos préférences.
Votre cake à la vanille est maintenant prêt à être dégusté ! Servez-le lors d'un goûter, d'un brunch ou à tout moment de la journée pour un moment gourmand et réconfortant. Bon appétit !