Une recette simple pour des cookies à la vanille délicieusement parfumés

Ingrédients :

  • 200 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre blanc
  • 150 g de sucre brun
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 300 g de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150 g de pépites de chocolat blanc (facultatif, mais ajoute une touche gourmande à la recette)

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson.

  2. Dans un grand bol, battez le beurre ramolli, le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

  3. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l'extrait de vanille.

  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

  5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez bien.

  6. Sur la plaque de cuisson préparée, déposez des petites boules de pâte en les espaçant bien les unes des autres, car les cookies vont s'étaler à la cuisson.

  7. Enfournez les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords. Le centre des cookies restera probablement un peu moelleux, c'est normal.

  8. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

  9. Une fois refroidis, vos délicieux cookies à la vanille sont prêts à être dégustés !

Ces cookies à la vanille seront parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou simplement pour satisfaire une petite envie sucrée. Bonne dégustation !

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